Önceleri kışın tüketilmek için pikolalı kömeler kurutulur ve soğuk aylarda insanlar enerji ihtiyaçlarını onunla karşılardı. Yüksek enerji değerine sahip olan pikolalı kömeler ayni zamanda içerdikleri diğer besin kaynakları bakımından da önemli gıda maddelerinden biri haline gelmiştir. 100 gr. Pestil 332 kcal enerji verirken, 139 mgr. Fosfor, 1260 mgr Potasyum ve 33 mgr. Sodyuma sahiptir.
Cevizler taze toplanmış olmak kaydıyla içleri kırılmadan çıkarılır ve bir ipe iğne yardımıyla dizilir. Tavan aralarına mümkünse bahçelerde ipe asılarak kurumaya bırakılır.
İçerdiği Bal ve dut özü sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır.Kalp, sinir ve kas hücrelerinin çalışmasıyla faydalıdır.İyi bir kalsiyum ,potasyum ,fosfor ve protein kaynağıdır.ceviz ve fındık karışımından dolayı
